Hidangan bit untuk anak berusia 1 tahun. Haruskah saya memberi makan bit kepada bayi di bawah usia satu tahun? Resep untuk anak-anak

Khasiat bit yang bermanfaat dalam makanan anak sulit ditaksir terlalu tinggi. Sayuran akar ini kaya akan berbagai macam vitamin, termasuk yodium, zat besi dan masih banyak lagi. Bit mengandung keseimbangan mineral-garam yang ideal, yang memungkinkan Anda menjaga metabolisme yang tepat dalam tubuh. Bit juga memiliki khasiat tertentu yang bermanfaat. Pertama, tentu saja pencegahan sembelit. Kedua, tidak semua orang mengetahuinya, tetapi bit mempengaruhi rangsangan saraf dan, karena komposisinya yang beragam, memiliki efek menenangkan yang baik. Ketiga, kehadiran bit secara teratur dalam makanan membantu memperkuat dinding pembuluh darah dan memperbaiki komposisi darah secara umum.

Bit, tentu saja, memiliki kelemahan. Seperti semua tanaman umbi-umbian, bit mengakumulasi komponen berbahaya jika ditemukan di tanah atau udara. Oleh karena itu, ketika memilih bit untuk anak, Anda harus memberikan preferensi pada toko yang terpercaya, dan tentu saja yang terbaik adalah jika bit untuk bayi Anda dibesarkan dengan cinta dan jauh dari kota metropolitan dan mobil oleh seorang nenek yang penuh kasih.

Bit harus dimasukkan ke dalam makanan bayi Anda secara bertahap, hati-hati, dimulai dengan setengah sendok teh. Namun, segera setelah Anda memastikan bahwa anak tidak mengalami reaksi negatif, ini adalah awal dari pengenalan hidangan bit ke dalam menu makanan bayi secara teratur.

Secara tentatif diyakini bahwa pengenalan buah bit kepada anak dapat dimulai pada usia 10-11 bulan, namun tentunya lebih baik berkonsultasi mengenai topik ini dengan dokter anak yang secara rutin memantau kesehatan dan perkembangan anak Anda.

Cara memasak bit untuk anak-anak

1. Kami merendam bit dalam jumlah yang diperlukan, ke dalam kulitnya, tanpa memotong bagian atas dan ujungnya agar tidak kehilangan warna dan khasiatnya, dalam air dingin. Sebaiknya air menutupi bit seluruhnya; perlu diingat bahwa bit membutuhkan waktu yang relatif lama untuk dimasak, dan sebagian air akan mendidih.
2. Tutup panci dengan penutup dan didihkan. Kecilkan api menjadi sedang dan biarkan bit matang di bawah tutupnya.
3. Waktu memasak bit tergantung ukurannya. Jika bitnya kecil, cukup 1 jam, jika besar, lebih baik biarkan masak selama 2 jam.
4. Tiriskan air panas, tuangkan air dingin ke atas bit dan biarkan hingga dingin.

Resep salad bit untuk anak-anak

Salad bit dan apel

• 1 apel sedang;
• 1 bit sedang;
• 1 sendok teh minyak sayur ATAU krim asam 15%.

Persiapan:

Kupas dan buang bijinya, lalu parut apel di parutan halus. Kemudian kita kupas bit yang sudah jadi dan parut juga di parutan halus. Aduk, bumbui dengan minyak sayur atau krim asam (secukupnya). Selamat makan.

Salad bit dan plum

• 1 bit sedang;
• 100g plum;

Persiapan:

Yang terbaik adalah menyeduh plum dalam air mendidih satu setengah jam sebelumnya, sehingga menjadi lebih empuk dan lembut. Cincang halus buah plum yang sudah disiapkan. Kupas bit dan parut di parutan halus. Tambahkan plum, bumbui dengan krim asam atau minyak sayur sesuai selera.

Salad bit, plum, dan kacang-kacangan

Jika bayi sudah pandai mengunyah, maka Anda bisa menambahkan kacang ke dalam resepnya. Ini akan mendiversifikasi makanan bayi dengan tambahan unsur mikro dan asam amino.

• 1 bit sedang;
• 100g plum;
• kenari kupas 50g;
• saus secukupnya minyak sayur atau krim asam 15%.

Persiapan:

Yang terbaik adalah menyeduh plum dalam air mendidih satu setengah jam sebelumnya, sehingga menjadi lebih empuk dan lembut. Cincang halus buah plum yang sudah disiapkan. Kupas bit dan parut di parutan halus. Potong kacang dengan pisau atau lesung. Tambahkan plum, bumbui dengan krim asam atau minyak sayur sesuai selera.

saus vitamin

Resep ini sangat cocok untuk bayi di atas 1,5 tahun.

• 2 bit sedang;
• 1 wortel;
• 1 bawang;
• 1 acar mentimun;
• 2 kentang;
• 150 gram asinan kubis;
• 100 gram cranberry;
• 100 gram kacang hijau;
• minyak sayur.

Persiapan:

Rebus wortel, kentang, bit hingga empuk.

Kupas mentimun, bawang bombay, kentang dan wortel, lalu potong ke dalam mangkuk salad. Secara terpisah dari sayuran lainnya, potong bit dan bumbui dengan sedikit minyak sayur. Tambahkan cranberry, kacang polong, kubis ke dalam mangkuk salad. Turunkan bit terakhir. Bumbui vinaigrette dengan minyak sayur dan hiasi dengan tangkai peterseli.

Selamat makan!

Bit: pro dan kontra dari sayuran merah

Tidak mungkin membayangkan borscht klasik, vinaigrette, belum lagi semua jenis salad - dengan mayones dan bawang putih, krim asam dan mentimun, direndam dengan kubis. Bit bukan hanya produk yang sangat diperlukan dalam menu, tetapi juga merupakan obat yang sangat baik: jus bit dengan madu adalah obat alami yang luar biasa untuk batuk dan pilek. Tapi kapan dan bagaimana cara terbaik memasukkannya ke dalam makanan bayi?
Aturan dasar saat memperkenalkan sayuran

Ketika ditanya apakah anak-anak boleh mengonsumsi bit, ahli gizi menyarankan untuk menunda pengenalannya. Apalagi jika bayi Anda memiliki alergi, jangan terburu-buru memberikannya sebagai bagian dari makanan pendamping ASI, lebih baik terlambat beberapa bulan, namun pastikan anak tidak takut diatesis. Hal yang sama berlaku untuk anak-anak yang memiliki masalah dengan saluran pencernaan: terkadang maag bisa terjadi akibat pemberian bit segar, meskipun sudah banyak diencerkan dengan air.

Salad bit yang paling sederhana adalah sayuran yang direbus atau dipanggang, yang kemudian dicincang dengan blender, ditambahkan krim asam dan krim dan diberikan kepada anak. Biasanya buah bit tidak diberi makan secara terpisah, melainkan dicampur dengan wortel dan mentimun. Pilihan yang sangat baik untuk menyajikan bit adalah sup bit.

Mengenai cara memberikan jus bit kepada anak, dokter dan ahli gizi menyarankan untuk memberikannya dengan hati-hati, dimulai dengan beberapa tetes yang diencerkan dalam proporsi yang sama dengan air matang. Sangat baik untuk pencegahan anemia, sebagai pencahar ringan jika anak mengalami sembelit, dan untuk memperkuat pembuluh darah, dan baik dicampur dengan jus wortel (). Bit membantu dalam pengobatan penyakit kardiovaskular, sehingga sangat sering, pada tingkat bawah sadar, seorang anak dapat makan bit rebus biasa dengan nafsu makan, menaburkannya dengan garam dan mencelupkannya ke dalam krim asam.

Banyak ibu bertanya-tanya: pada usia berapa buah bit diperbolehkan untuk anak? Bit dapat diberikan mulai umur 8-9 bulan, setelah adaptasi dengan sayuran lain. Namun sebaiknya menunggu hingga satu tahun: pada usia ini, jika anak sudah mendapat makanan pendamping ASI selama enam bulan, sistem pencernaannya relatif sudah berkembang dengan baik.

Tentu kita tidak boleh lupa bahwa semua komponen masakan, termasuk buah bit, akan terserap sempurna jika bayi disusui: ASI mengandung enzim hidrolitik yang memungkinkan Anda aktif memecah dan mencerna protein, lemak, dan karbohidrat. Seiring bertambahnya waktu menyusui, kualitas manfaat ASI semakin meningkat, oleh karena itu, setelah memberi makan bayi borscht atau, berikan dia payudara sebagai “makanan ringan”. Ngomong-ngomong, bayilah yang makan segala sesuatu dari meja biasa, tanpa tanda-tanda alergi, yang dibedakan oleh parameter pertumbuhan yang sangat baik dan kesehatan yang baik.

Saat memilih buah bit, usahakan memilih buah berukuran sedang dengan warna cerah. Sangat bagus jika sayuran ditanam di rumah - begitulah cara Anda melindungi bayi Anda dari nitrat dan bahan kimia yang biasa digunakan dalam produksi tanaman.
Apa yang harus dimasak dari bit?

Anda bisa membuat salad mentah dari bit. Kami memarut sayuran yang sudah dikupas, menambahkan wortel dan mentimun (misalnya), tuangkan krim asam dan kecap - dan sajikan untuk bayi. Salad ini paling baik dimakan oleh anak di atas satu tahun: bit mengiritasi usus, sehingga dapat menyebabkan diare. Namun tetap lebih baik menyiapkan hidangan dari bit rebus atau panggang (): dengan tetap menjaga kualitas terbaik, bit tersebut kehilangan zat berbahaya dan mengiritasi.

Variasi hidangan dengan bit sungguh mengejutkan. Daging sapi muda rebus dengan bit dan plum, kue atau kue bolu dengan tambahan bit mentah yang diparut halus, pai bit-cokelat. Shpundra Ukraina sangat lezat - daging babi rebus (iga atau brisket) dengan bit yang difermentasi.

Dengan bit, Anda bisa menyiapkan sesuatu seperti saus daging dengan menambahkan daging rebus, kacang-kacangan, dan keju. Namun orang Cina menawarkan resep salad yang mencakup daging yang diiris tipis dan digoreng, wortel dan bit parut mentah, serta bawang goreng. Campuran produk dituangkan dengan minyak sayur mendidih, ditaburi kecap dan cuka sari apel atau beras. Seorang anak di atas 1,5-2 tahun akan memakannya dengan senang hati, memilih yang paling disukainya.

Ikan dipanggang dengan bit di dalam oven (sudah direbus sebelumnya), diletakkan berlapis-lapis dan ditutup dengan saus. Bisa juga direbus dengan bit mentah, diparut atau diiris, tak kalah enaknya. Dalam hal ini, lebih baik merebusnya dalam waktu lama dengan api kecil, menempatkan ikan, bawang bombay, bit, wortel secara bergantian dan menyiramnya sedikit dengan minyak sayur.
Permen... dengan bit

Brownies bit dan coklat adalah sesuatu yang akan disukai oleh si kecil mana pun. Warnanya merah elegan, berbahan dasar susu panggang yang difermentasi. Kue keju versi domestik, tetapi dengan isian bit dan dadih, cocok untuk minum teh. Kue bit-apel dengan keju cheddar, muffin dengan campuran jeruk dan bit, pir dengan bit, dan kue yang bahannya ditambahkan bit mentah parut - sungguh mengejutkan apa yang dibuat oleh pengrajin wanita modern dari sayuran merah.

Dan beberapa ibu bahkan berhasil membuat es krim bit. Untuk melakukan ini, peras jus bit, rebus, dan siapkan campuran susu, krim, dan sisa ampas bit secara terpisah. Campuran tersebut direbus dan dibekukan dalam pembuat es krim, dan disajikan dengan keripik bit.

Cobalah untuk mendiversifikasi hidangan dengan bit, dan saat memberi makan anak Anda dengan bit, jangan berlebihan. Bit diberikan kepada anak-anak dalam jumlah sedang: bayi hingga usia satu tahun dapat diberikan tidak lebih dari 50 g per hari; untuk anak yang lebih besar, bahkan bayi, batasi tunjangan harian hingga 100 g. Cukup memberi anak dua sampai tiga kali seminggu hidangan yang mengandung bit, karena bisa jadi membosankan.

Khasiat bit yang bermanfaat dalam makanan anak sulit ditaksir terlalu tinggi. Sayuran akar ini kaya akan berbagai macam vitamin, termasuk yodium, zat besi dan masih banyak lagi. Bit mengandung keseimbangan mineral-garam yang ideal, yang memungkinkan Anda menjaga metabolisme yang tepat dalam tubuh. Bit juga memiliki khasiat tertentu yang bermanfaat. Pertama, tentu saja pencegahan sembelit. Kedua, tidak semua orang mengetahuinya, tetapi bit mempengaruhi rangsangan saraf dan, karena komposisinya yang beragam, memiliki efek menenangkan yang baik. Ketiga, kehadiran bit secara teratur dalam makanan membantu memperkuat dinding pembuluh darah dan memperbaiki komposisi darah secara umum.

Bit, tentu saja, memiliki kelemahan. Seperti semua tanaman umbi-umbian, bit mengakumulasi komponen berbahaya jika ditemukan di tanah atau udara. Oleh karena itu, ketika memilih bit untuk anak, Anda harus memberikan preferensi pada toko yang terpercaya, dan tentu saja yang terbaik adalah jika bit untuk bayi Anda dibesarkan dengan cinta dan jauh dari kota metropolitan dan mobil oleh seorang nenek yang penuh kasih.

Bit harus dimasukkan ke dalam makanan bayi Anda secara bertahap, hati-hati, dimulai dengan setengah sendok teh. Namun, segera setelah Anda memastikan bahwa anak tidak mengalami reaksi negatif, ini adalah awal dari pengenalan hidangan bit ke dalam menu makanan bayi secara teratur.

Secara tentatif diyakini bahwa pengenalan buah bit kepada anak dapat dimulai pada usia 10-11 bulan, namun tentunya lebih baik berkonsultasi mengenai topik ini dengan dokter anak yang secara rutin memantau kesehatan dan perkembangan anak Anda.

Cara memasak bit untuk anak-anak

1. Kami merendam bit dalam jumlah yang diperlukan, ke dalam kulitnya, tanpa memotong bagian atas dan ujungnya agar tidak kehilangan warna dan khasiatnya, dalam air dingin. Sebaiknya air menutupi bit seluruhnya; perlu diingat bahwa bit membutuhkan waktu yang relatif lama untuk dimasak, dan sebagian air akan mendidih.
2. Tutup panci dengan penutup dan didihkan. Kecilkan api menjadi sedang dan biarkan bit matang di bawah tutupnya.
3. Waktu memasak bit tergantung ukurannya. Jika bitnya kecil, cukup 1 jam, jika besar, lebih baik biarkan masak selama 2 jam.
4. Tiriskan air panas, tuangkan air dingin ke atas bit dan biarkan hingga dingin.

Resep salad bit untuk anak-anak

Salad bit dan apel

• 1 apel sedang;
• 1 bit sedang;
• 1 sendok teh minyak sayur ATAU krim asam 15%.

Persiapan:

Kupas dan buang bijinya, lalu parut apel di parutan halus. Kemudian kita kupas bit yang sudah jadi dan parut juga di parutan halus. Aduk, bumbui dengan minyak sayur atau krim asam (secukupnya). Selamat makan.

Salad bit dan plum

• 1 bit sedang;
• 100g plum;

Persiapan:

Yang terbaik adalah menyeduh plum dalam air mendidih satu setengah jam sebelumnya, sehingga menjadi lebih empuk dan lembut. Cincang halus buah plum yang sudah disiapkan. Kupas bit dan parut di parutan halus. Tambahkan plum, bumbui dengan krim asam atau minyak sayur sesuai selera.

Salad bit, plum, dan kacang-kacangan

Jika bayi sudah pandai mengunyah, maka Anda bisa menambahkan kacang ke dalam resepnya. Ini akan mendiversifikasi makanan bayi dengan tambahan unsur mikro dan asam amino.

• 1 bit sedang;
• 100g plum;
• kenari kupas 50g;
• saus secukupnya minyak sayur atau krim asam 15%.

Persiapan:

Yang terbaik adalah menyeduh plum dalam air mendidih satu setengah jam sebelumnya, sehingga menjadi lebih empuk dan lembut. Cincang halus buah plum yang sudah disiapkan. Kupas bit dan parut di parutan halus. Potong kacang dengan pisau atau lesung. Tambahkan plum, bumbui dengan krim asam atau minyak sayur sesuai selera.

saus vitamin

Resep ini sangat cocok untuk bayi di atas 1,5 tahun.

• 2 bit sedang;
• 1 wortel;
• 1 bawang;
• 1 acar mentimun;
• 2 kentang;
• 150 gram asinan kubis;
• 100 gram cranberry;
• 100 gram kacang hijau;
• minyak sayur.

Persiapan:

Rebus wortel, kentang, bit hingga empuk.

Kupas mentimun, bawang bombay, kentang dan wortel, lalu potong ke dalam mangkuk salad. Secara terpisah dari sayuran lainnya, potong bit dan bumbui dengan sedikit minyak sayur. Tambahkan cranberry, kacang polong, kubis ke dalam mangkuk salad. Turunkan bit terakhir. Bumbui vinaigrette dengan minyak sayur dan hiasi dengan tangkai peterseli.

Selamat makan!

Pada zaman dahulu, sayuran akar yang menakjubkan ini tidak hanya digunakan sebagai makanan enak dan sehat, tetapi juga sebagai perona pipi. Bisakah Anda menebak apa yang akan kita bicarakan hari ini? Tentu saja ini bit.

Khasiat bit yang bermanfaat telah dihargai sejak lama.

Tentang yang baik

Sejak dahulu kala, sayuran ini terkenal dengan khasiatnya yang bermanfaat, antara lain:

Tentang yang buruk

Namun, bit bisa berbahaya bagi kesehatan karena merupakan sayuran (seperti sayuran hijau dan kangkung lainnya) yang secara aktif mengumpulkan garam Amida, nitrat, dan amonium dari tanah. Akibat mengkonsumsi umbi-umbian yang kaya zat berbahaya dapat mengganggu fungsi ginjal. Sayuran ini juga memiliki khasiat menurunkan tekanan darah. Fitur ini bermanfaat bagi beberapa orang dewasa dengan masalah kardiovaskular, namun sama sekali tidak diperlukan untuk anak kecil.

Buah bit dapat menyebabkan beberapa kerusakan pada tubuh bayi yang belum menjadi lebih kuat.

Bagi mereka yang menderita diatesis

Dalam hal ini, bolehkah seorang anak makan bit? Itu mungkin dan perlu, tetapi porsinya harus diberi dosis yang ketat bukan hanya karena faktor negatif di atas, tetapi juga karena alergi bisa terjadi. Anak-anak yang sudah memiliki masalah diatesis sebaiknya tidak memasukkan sayuran berharga ini ke dalam makanan pendamping sebelum usia satu tahun.

Bayi dengan diatesis baru bisa mencoba bit setelah tahun pertama kehidupannya.

Sekarang Anda bisa mencobanya

Pada usia berapa Anda harus mulai memberi makan bit agar tidak membahayakan bayi Anda? Sayuran biasanya dimasukkan ke dalam makanan setelah bayi mengenal kentang (sebelumnya, anak mencoba wortel).

Perkiraan usia bayi adalah 8-9 bulan. Untuk penderita alergi - ketat setelah satu tahun dalam jumlah minimal dan memantau reaksi terhadap produk dengan cermat. Jika bayi mengalami sembelit dengan frekuensi yang patut ditiru, maka Anda dapat memulai pemberian makanan pendamping ASI sedikit lebih awal dari usia normalnya, tetapi bukan sebagai makanan pertama dan tidak sampai bayi mencapai usia enam bulan.

Jika Anda tidak terlalu peduli dengan pengenalan makanan pendamping apa pun atau tidak memiliki indikasi ketat dari dokter untuk mengonsumsi sayuran akar khusus ini, maka Anda bisa menunggu hingga satu tahun dengan bit. Bayi berusia satu tahun sudah sedikit beradaptasi dengan makanan orang dewasa, dan akan menerima sayuran yang serius dan kaya serat jauh lebih baik daripada bayi berusia 8-9 bulan.

Tubuh anak yang lebih besar menerima bit dengan lebih baik.

Bagaimana cara memasukkan bit ke dalam makanan Anda? Anda harus mulai dengan dosis mikroskopis jus dari sayuran rebus. Pilihan terbaik adalah tambahkan beberapa tetes jus bit yang dimasak dengan baik ke dalam pure sayuran, dengan siapa bayi sudah akrab dan berteman. Pastikan untuk memantau reaksi anak Anda terhadap produk baru (perubahan tinja, tanda-tanda alergi). Jika setidaknya salah satu dari mereka muncul, maka Anda harus menunggu beberapa bulan dengan makanan pendamping bit. Jika Anda memutuskan untuk memulai pemberian makanan pendamping ASI dengan sayuran akar ini sejak usia 9 bulan, maka itu adalah pilihan yang tepat volumenya tidak boleh melebihi 1/3 dari total massa piring. Pada usia satu tahun, seorang anak bisa makan sayuran merah hingga 50 gram per hari (tapi tidak lebih). Cukup memberi makan bayi Anda dengan bit seminggu sekali.

Bit perlu dibiasakan secara bertahap.

Hanya produk segar

Bit adalah tambahan yang bagus untuk bubur: soba, oatmeal, dan nasi. Anda bisa memasak sereal ini menggunakan rebusan sayuran akar yang diencerkan (jika Anda yakin tidak ada nitrat) atau cukup menambahkan pure bit ke dalam bubur yang sudah disiapkan.

Sayuran sebaiknya hanya segar atau baru diolah karena jika dipanaskan kembali akan terbentuk zat berbahaya bagi bayi.

Sayuran mentah: apakah mungkin?

Jus bit (mentah) dapat diberikan pada usia yang sama, tetapi hanya dalam keadaan encer (baik dengan air matang atau sebagai bahan tambahan pada jus lainnya). Tindakan tersebut diambil karena jus memiliki rasa yang tidak enak dan, dalam bentuk murni (terkonsentrasi), mengiritasi selaput lendir lambung dan usus bayi. Jus buah bit dalam jumlah total minuman yang dikonsumsi bayi tidak boleh lebih dari 1/3 volume totalnya. Jika memungkinkan, maka Lebih baik menunggu dengan jus hingga satu tahun karena semua zat (dan juga zat berbahaya) yang ada di dalam sayuran juga terdapat dalam jusnya, hanya saja dalam bentuk yang lebih pekat dibandingkan pada sayuran akar yang direbus.

Jus bit yang tidak diencerkan rasanya tidak enak dan berbahaya bagi perut halus bayi.

catatan

• Menderita penyakit perut apa pun;
• Memiliki masalah ginjal;
• Rawan diare;
• Menderita diabetes.

Ketika seorang anak sakit, hal itu selalu menjadi tragedi bagi orang tuanya. Dan jika bayi menunjukkan gejala yang mengkhawatirkan, hal ini sangat menakutkan. Bunda panik jika... Apa yang harus dilakukan?

Banyak bayi menderita intoleransi laktosa, yang membuat proses menyusui menjadi lebih sulit. Baca apa yang harus dilakukan jika anak Anda mendapat diagnosis yang mengecewakan.

Tahun telah tiba

Setelah satu tahun, menu anak yang meliputi buah bit menjadi lebih bervariasi:

• rebus;
• borscht;
• salad;
• sup.

Pada setiap masakan yang tercantum, sayuran yang kita bahas hanya bisa menjadi tambahan saja, tapi bukan komponen utama. Anak usia satu hingga 7 tahun dapat diberikan sayur umbi-umbian maksimal 100 gram per hari (asalkan anak tidak menderita diare).

Bit adalah komponen sehat yang menambah variasi pada hidangan tradisional anak.

Apakah kita memasak, memanggang, atau makan mentah?

Jika kita membandingkan manfaat makan sayuran mentah dan direbus (atau dipanggang), maka anehnya, manfaat sayuran akar yang diproses secara termal akan lebih banyak. Saat memasak dan memanggang, beberapa vitamin hilang, efek iritasi pada selaput lendir berkurang dan nitrat menguap, tetapi yang tersisa hanyalah serat, semua unsur mikro, pektin (membebaskan tubuh dari zat-zat buruk dan kotoran) dan betaine - zat yang memperlambat memperlambat proses penuaan dan memiliki efek menguntungkan pada aktivitas otak dan hati. Dalam bit mentah, semua zat tidak berubah, tetapi karena adanya nitrat dan sifat iritasi pada jus, zat tersebut dapat menyebabkan kerusakan dalam jumlah yang jauh lebih besar daripada bit yang dimasak.

Bubur

Hidangan bit paling sederhana untuk bayi adalah kentang tumbuk. Resep pembuatannya juga sederhana. Kita akan butuh:

• sayuran itu sendiri;
• air;
• minyak bunga matahari.

Diagram memasak:

1. Cuci sayuran, singkirkan partikel tanah, akar kecil, dan bagian atas hijau.
2. Isi dengan air, didihkan dan masak selama sekitar 10 menit.

Memasak bit akan memakan waktu yang cukup lama.

1. Kami mengalirkan air dan mengisinya dengan yang baru.
2. Masak dengan api kecil dalam panci dengan tutup tertutup selama kurang lebih 1,5 jam (tergantung ukuran umbi-umbian).
3. Celupkan bit yang sudah jadi ke dalam air dingin selama beberapa menit (agar kulitnya mudah dikupas).
4. Parut sayuran yang sudah dikupas di parutan halus.

Blender juga berfungsi baik untuk memotong bit.

1. Tambahkan sedikit minyak bunga matahari.
2. Masukkan lagi 2-3 sendok makan air matang atau kaldu sayuran (untuk mengencerkan hasil bubur kental).

Bayi itu akan menghargainya!

1. Campur semuanya dengan baik dan tawarkan kepada bayi.

Resep ini cocok untuk anak hingga usia satu tahun.

Berapa lama bayi yang baru lahir harus tidur? Kami akan membahas secara detail tentang masalah tidur bayi di halaman ini.

salad

Anak-anak yang lebih besar mungkin menyukai salad bit dengan plum. Resepnya juga sangat sederhana.

Bahan-bahan:

• bit rebus (cukup satu);
• beberapa buah plum;
• beberapa sendok makan krim asam.

Cara memasak:

1. Rebus sayuran.
2. Tiga sayuran akar kupas di parutan.

Satu buah bit kecil sudah lebih dari cukup untuk bayi.

1. Potong plum yang sudah dicuci menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan bit.

Untuk bit, Anda dapat memilih bahan apa saja yang disukai anak Anda.

1. Campur salad, bumbui dengan krim asam dan aduk kembali.

Anda dapat bereksperimen dan menambahkan apel dan (atau) wortel sebagai pengganti plum. Bahan utama saladnya bisa mentah (kalau bayi bisa menerimanya dengan normal). Beberapa anak suka makan sup dengan sepotong bit sebagai camilan. Banyak anak menyukai pancake bit - di sini Anda harus melihat apa yang lebih disukai si kecil.

Jangan khawatir jika setelah makan pancake atau salad, urine atau feses si kecil berubah menjadi merah muda atau kemerahan - ini adalah hal yang normal.

Sayuran yang tepat

Tentang seperti apa bit itu seharusnya. Yang terbaik adalah menanam sayuran ajaib di tempat tidur Anda sendiri. Jika Anda tidak memiliki kesempatan atau keinginan untuk melakukan ini, maka Anda perlu mengetahui beberapa poin tentang bit yang idealnya dibeli.

1. Jangan membeli sayuran berukuran besar - karena mengandung lebih banyak zat berbahaya daripada sayuran akar berukuran kecil atau sedang.

Akar bit kecil adalah yang paling bermanfaat bagi anak.

1. Pilih sayuran hanya dengan warna merah anggur yang jelas - ini menunjukkan kualitas sayuran akar.
2. Minta penjual (jika memungkinkan) untuk memotong salah satu umbi-umbian. Jika urat tipis terlihat pada potongan, maka produk tersebut tidak cocok untuk makanan anak.

Pembuluh darah tipis adalah jaminan kualitas.

Melawan pilek

Anda bisa menggunakan bit. Sayuran mentah dan rebus sama-sama efektif. Untuk pengobatan, Anda membutuhkan jus, yang dimasukkan ke dalam saluran hidung. Seorang anak mungkin bereaksi menyakitkan terhadap obat alami ini, jadi jusnya harus diencerkan setengahnya dengan air (direbus). Jusnya bisa berhasil dipadukan dengan madu atau wortel. Teteskan larutan 2-3 tetes ke setiap saluran hidung hingga 4 kali sehari.

Jus bit yang diencerkan akan dengan cepat membantu meredakan pilek.

Halaman kehidupan

“Selama saya berbelanja, saya tidak pernah melihat makanan bayi yang mengandung buah bit. Anak saya menderita sembelit karena sereal dan campurannya. Hari ini saya menemukan “Babushkino Lukoshko” secara tidak sengaja. Mereka membuat daging sapi dengan bit. Hore! Kami mencobanya dan sepertinya kami ketagihan dengan hidangan ini. Maksimka melahap kedua pipinya. Saya harus mengatakan bahwa kami sepenuhnya buatan. Sekarang anak saya berumur 7,5 bulan. Besok kita akan lihat apakah ada ruam.”

“Ibu-ibu, kamu sudah gila: meracuni anak-anak dengan sampah yang dibeli di toko! Ada banyak bahan pengawet di dalamnya, dan kemudian mata Anda menjadi liar karena terkejut: dari mana anak itu tiba-tiba alergi? Setiap bayi mengetahui apa dan kapan harus mengenalkan makanan pendamping ASI. Jika semuanya benar, maka anak itu tersenyum dan mengambil sendoknya sendiri, tetapi jika dia menolak, maka masih terlalu dini untuk makanan ini. Dengan bit, semuanya sangat individual! Ibu, awasi anak-anakmu. Hanya mereka yang akan menunjukkan kepadamu jalan yang paling benar.”

“Saya menentang kemasan yang dibeli di toko. Anda dapat menemukan apa pun di sana, kecuali apa yang seharusnya ada di sana. Keracunan adalah hal yang mudah. Saya menyiapkan semua makanan pendamping sendiri di rumah. Saya memberi putri saya bit rebus dan menggosoknya melalui saringan. Saya memasaknya sekitar setengah jam, setelah dipotong dadu. Sejauh ini dia menyukainya."

Untuk meringkas informasi dalam artikel:

• Bit bisa bermanfaat dan berbahaya.
• Itu harus dimasukkan ke dalam makanan dengan sangat hati-hati.
• Sesuai indikasi, Anda bisa memulai pemberian makanan pendamping ASI dengan sayuran sejak usia 6 bulan.
• Dengan perkembangan normal seorang anak, perkenalan pertamanya dengan sayuran akar terjadi mendekati usia 9 bulan.
• Bayi dengan tanda-tanda diatesis yang jelas baru bisa makan bit setelah satu tahun.
• Sayuran rebus lebih sehat dibandingkan sayuran mentah.
• Untuk seorang anak, Anda perlu memilih sayuran umbi-umbian dengan sangat hati-hati.
• Bit adalah obat flu biasa yang telah teruji oleh masyarakat.

Penayangan: 3.375

Seperti yang Anda ketahui, bit adalah produk berharga dengan khasiat kesehatan yang bermanfaat. Pasti para ibu bertanya-tanya apakah buah bit akan bermanfaat bagi bayi? Apakah akan berbahaya atau menimbulkan reaksi alergi? Pada artikel ini kita akan membahas masalah-masalah ini, dan juga memberikan saran tentang pemberian makanan pendamping dengan bit, pemilihan dan persiapannya. Tapi pertama-tama, mari kita cari tahu apakah sayuran itu menyehatkan dan dalam hal apa bisa membahayakan.

Ini adalah sayuran akar yang luar biasa dengan manfaat yang tidak dapat disangkal. Bit mengandung banyak vitamin dan unsur mikro - fosfor, natrium, yodium, zat besi, kalium dan magnesium, vitamin B, PP, dan vitamin C. Selain itu, bit (dan banyak sayuran lainnya) merupakan sumber serat, yang sangat diperlukan untuk pencernaan yang baik. . Ini mengandung betaine, yang mendorong proses penyerapan protein dan terlibat dalam pengaturan metabolisme.

Karena bit memiliki khasiat di atas, bit bermanfaat bagi mereka yang rentan mengalami sembelit. Ini bermanfaat untuk sistem kardiovaskular dan saraf, terutama pada saat stres.

Selain itu, buah bit memiliki khasiat lain yang bermanfaat bagi tubuh:

– kaya akan antioksidan yang memperkuat kekebalan tubuh;

– membantu melindungi sel-sel hati;

– kaya akan zat besi, yang diperlukan untuk pembentukan sel darah merah, yang sangat penting bagi mereka yang menderita anemia;

– bit adalah sorben alami, oleh karena itu bit menghilangkan racun;

– dan yang terakhir, baik untuk otak.

Apa yang harus diwaspadai

Meski buah bit memiliki banyak sekali manfaat, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan. Misalnya, sedikit menurunkan tekanan darah. Biasanya efek pada tubuh ini bermanfaat, tetapi anak tidak membutuhkannya: pada anak-anak, normanya sedikit lebih rendah dibandingkan pada orang dewasa yang sehat.

Sifat pencahar buah bit telah disebutkan di atas, sehingga dapat menyebabkan diare pada bayi. Selain itu, warna merah cerah pada umbi-umbian ini juga dapat menyebabkan reaksi alergi.

Selama masa pemasakan, buah-buahan dan sayuran, termasuk bit, juga menyerap zat berbahaya - garam amonium dan Amida, nitrit, nitrat, yang berdampak negatif pada tubuh. Oleh karena itu, untuk anak kecil sebaiknya mengambil sayuran bukan dari toko, melainkan dari yang ditanam di kebun sendiri. Namun, jika tidak ada jaminan ramah lingkungan, ada cara untuk mengurangi jumlah nitrat dan zat berbahaya lainnya:

– karena zat berbahaya dilepaskan ke dalam air tempat sayuran dimasak, disarankan untuk menuangkannya setelah dimasak;

– Anda tidak boleh menggunakan sayuran akar yang mengandung banyak urat – ini biasanya menunjukkan adanya nitrat;

– zat yang paling berbahaya terdapat pada “ekor” dan “atas” buah, sehingga bagian tersebut harus dipotong;

– Tidak disarankan untuk menyimpan pure bit, karena nitrat dapat menjadi lebih beracun seiring waktu.

Pilihan umur dan pemberian makan

Dokter mengizinkan memberi makan bit kepada anak setidaknya setelah mencapai usia enam bulan, tetapi disarankan untuk melakukannya sejak delapan bulan.

Sebelum memulai pemberian makanan pendamping ASI dengan buah bit, sebaiknya bayi sudah mencoba wortel, kentang, zucchini dan kubis. Agar ibu muda tidak melakukan kesalahan, dokter anak memberikan saran berikut ini:

– Anda tidak boleh langsung menyiapkan porsi besar, karena bit harus dimasukkan ke dalam makanan bayi secara bertahap. Untuk pertama kalinya, dianjurkan untuk memulai dengan porsi yang sangat kecil dari pure bit (di ujung satu sendok teh), dan kemudian mengamati tinja anak, kulitnya, dan suasana hatinya. Jika kondisi kulit dan feses bayi baik, maka Anda berada pada jalur yang benar;

– seperti produk baru lainnya, lebih baik tidak memberi anak Anda hidangan bit di sore hari;

– jika reaksi bayi Anda terhadap buah bit baik, sebaiknya jangan langsung memberinya porsi besar – ini akan menyebabkan diare. Anda harus memulai dengan 0,5 sdt, Anda dapat meningkatkan porsinya secara bertahap menjadi 1-2 sdm.

– setelah bit, tinja dan urin bayi mungkin berwarna merah anggur. Tidak ada konsensus umum di kalangan dokter mengenai seberapa normal hal ini, tetapi hal ini cukup umum terjadi.

Pemilihan bit yang tepat dan persiapannya

Pilihan bit yang kompeten untuk makanan bayi sangatlah penting. Tanaman umbi-umbian harus dalam kondisi yang baik, tanpa kerusakan atau area yang rusak. Anda dapat menggunakan variasi apa pun, tetapi jika Anda memilih bit untuk dimasak, sayuran kecil lebih cocok - mereka matang lebih cepat.

Sebelum dimasak, bit harus dibilas dengan air mengalir menggunakan sikat. Karena kulitnya mengandung banyak nutrisi, bit dapat dikupas setelah dimasak - kulit tipis dari sayuran rebus akan mudah terkelupas. Namun jika Anda ingin membuat bit rebus, tentunya Anda perlu mengupasnya terlebih dahulu sebelum dimasak dan dipotong kecil-kecil.

Bit bisa direbus, dipanggang, direbus, atau dikukus. Ada pendapat bahwa uaplah yang memungkinkan Anda menghilangkan unsur-unsur berbahaya dari sayuran dan menjaga kesehatannya.

Sedangkan untuk waktu memasaknya, biasanya sayuran berukuran sedang dimasak selama 40 menit - 1 jam. Setelah bit menjadi lunak, dinginkan, lalu kupas, lalu potong-potong di parutan halus atau di blender. Karena bit cukup berair, tidak perlu menambahkan air. Anak akan mau mencoba masakan baru, karena jika bitnya berkualitas tinggi dan diolah sesuai aturan, maka buburnya akan terasa manis. Ada cara lain yang baik untuk menambahkan bit ke dalam makanan bayi Anda - Anda bisa mencampurkannya dengan makanan lain. Selain itu, hidangan yang sudah jadi bisa dibekukan dan digunakan nanti.

Berlangganan Memberi Makan Bayi di YouTube!

Jus bit

Jika anak rentan mengalami sembelit, beberapa dokter anak menyarankan untuk menambahkan jus bit ke dalam menu. Tapi ini harus dilakukan dengan sangat hati-hati: jus ini meningkatkan keasaman lambung dan melemaskan tinja. Akibat diare, tubuh kehilangan banyak cairan, serta mineral dan nutrisi. Oleh karena itu, Anda perlu menghitung dengan benar takaran saji jus. Dapat digunakan oleh bayi minimal berusia satu tahun.

Cara membuat jus yang benar:

– buah harus dicuci bersih dan dituangkan dengan air mendidih, lalu dikupas dan diparut. Peras jus dari massa yang dihasilkan menggunakan kain kasa atau saringan halus;

– untuk mengurangi jumlah zat berbahaya dalam jus, harus didiamkan selama dua jam;

– sebelum diminum, jus harus diencerkan dengan air matang atau jus lainnya (wortel atau apel) dengan perbandingan satu banding empat, atau sebaiknya satu banding lima;

– pertama kali bayi diberikan beberapa tetes, tiap kali porsinya ditambah sedikit, maksimal dua sendok teh.

Resep untuk anak-anak

Lambat laun, anak akan terbiasa dengan bubur bit biasa dan mungkin menolak hidangan yang monoton. Terkadang bayi mungkin menolak makan sayur sehat ini. Dalam kasus ini, Anda dapat menawarkan anak Anda hidangan bit baru, pertama-tama pastikan bahwa bit tidak menimbulkan reaksi yang tidak diinginkan pada bayi. Untuk anak-anak di atas usia satu tahun, salad, sup bit, dan borscht diet adalah pilihan yang sempurna.

salad bit

Bit yang direbus dalam air atau dikukus harus didinginkan, dikupas dan diparut, lalu tambahkan sedikit garam, bumbu cincang dan minyak sayur. Sebagai gantinya, Anda juga bisa membumbui salad dengan yogurt tanpa pemanis, dan untuk anak di atas satu setengah tahun, Anda bisa menggunakan krim asam. Jika anak Anda sudah makan kenari dan plum kukus, Anda bisa menambahkannya ke dalam salad, haluskan terlebih dahulu.

Sup bit

Resep sop buah bit yang sederhana dan mudah:

– masak satu bit dan kentang secara terpisah;

– dinginkan, potong kentang menjadi kubus kecil, parut bit;

– rebus setengah liter air, lalu masukkan sayuran cincang ke dalamnya dan rebus kembali;

– tergantung pada apakah produk ini dimasukkan ke dalam makanan bayi, Anda dapat menambahkan telur cincang halus (atau kuning telur) dan sesendok krim asam (untuk anak di atas satu setengah tahun) ke dalam sup bit.

Borscht anak-anak

Karena resep ini ditujukan untuk makanan bayi, tidak ada pasta tomat yang digunakan dan sayuran tidak boleh digoreng. Untuk hidangan ini, Anda perlu mengambil satu bit dan kentang, 100 g kubis, setengah wortel, dan setengah bawang bombay. Sayuran ini (kecuali bit) tidak perlu direbus terlebih dahulu. Parut bit dan wortel, cincang halus kubis, kentang, dan bawang bombay, lalu masukkan ke dalam panci berisi air mendidih. Tambahkan 1/2 sdt. minyak sayur, masak hingga empuk.

Sup bit dan borscht yang dimasak dengan air dapat digunakan dalam makanan anak usia 10-11 bulan. Anda bisa menambahkan daging cincang halus ke hidangan yang sudah jadi, nanti Anda bisa membumbui sup dengan krim asam.